まこ

「真子」って知ってますか？
石野さんではないですよ。

私、先日初めて知りました。
いつも行く何件かのスーパーでは見たことなかったです。
なんだかドゥン…とした見た目の、でかい魚卵の塊。
Google先生によると「たらこ」はスケソウダラの、「真子」はマダラの卵巣とのこと。へぇー。
安かったし、買って煮てみました。

昆布と一緒に。
なかなか上手くいった。

休日は副菜を作っておきたいので、他にも何品か。つくりおき食堂・まりえさんのレシピは簡単で助かる！