すいかジャム

旦那さんが頑張ってくれている家庭菜園。
小玉スイカも育てています。
ひとつ目は美味しくいただいたのですが、
先日ふたつ目を切ってみたら…
あちゃあ～早かった

このままでは食べられないけど
捨てるのももったいないしかわいそうだし、
何かに出来ないかな、と暫く冷蔵庫に
入れておいたものを、「ジャム」にしてみました！

果肉をくりぬいて種を取った実に
砂糖とレモン汁を混ぜて
（この時点では桃のような色…）


煮詰めます！
水分が多いのでやや時間がかかります
煮詰まったらとろりとして、
色が濃くなりました。不思議～。


お味は…なんだろう、何かに似てるとかは
言えない味なんですが、おいしいです！
パンにのせたり、ヨーグルトに混ぜたりして
楽しみます